Bánh Mì

andiのこだわりバインミー

フランス統治時代の食文化の名残で、ベトナム流に進化したバケット。そこに、肉や魚などのメイン具材、甘酢漬けの野菜とフレッシュハーブを挟み込んだサンドイッチ。ベトナム語で、Bánh Mì バインミー。がぶりとかぶりつけば、口の中に幸せが広がります。

andiのこだわり1【andiのオリジナルバケット】一般的なフランスパンとの違いに注目して下さい!

ăndi独自の配合でつくられたバケットは、バインミーのためのバケット!
表面ぱパリッ!っとしていながら歯切れ良く、中はふわっとした食感ながら、
しっかりと具材を包み込むボリュームがあります。 具材との一体感を生むのは、このバケットならでは。

andiのこだわり2【具材はすべて手作り!】ベトナム定番の味 & andiオリジナルレシピ

ベトナムで定番の現地の味と、日本人好みにアレンジした、オリジナルメニューを展開。
具材はすべて、一から手作り。 素材が引き立つ絶妙な仕上がり!バランスの良さが、ăndiらしさ。

andiのこだわり3【風味とうまみのアクセント】andi独自ブレンドのスパイス

ăndiでは、具材にあわせ、さまざまなスパイスをブレンドしています。
スパイスは、料理にアクセントを加えてくれるだけでなく、様々な効用が体にも良い効果をもたらします。

andiのこだわり4【ハーブいろいろ香りをプラス!】ベトナム料理に欠かせない

ベトナムでは、料理を注文すると別皿でたっぷりと添えられるハーブ。
レモングラスやコブミカンの葉、スペアミントやオリエンタルバジルなど、ハーブを具材に加えることで、香りをプラス!

andiの定番、人気のバインミー

このほかにも『おやつバインミー』や『日替わりメニュー』をご用意しています
出来立ての美味しさandiのバインミーは全てご注文を頂いてからお作り致します、少々お時間がかかりますが、出来立ての美味しさをご提供します

あなたは好き派?苦手派?パクチー増しOK! パクチー抜きOK!

独特な香りと清爽感にハマる!?と、最近日本でも、若い女性を中心に大人気!
一方で、苦手な方も多いパクチーですが、デトックス効果とアンチエイジングが期待できる食材としても注目です!

他にも、「辛み増し」、 「なます増し」、 「チーズトッピング」など、
トッピングの追加は色々。 お好みで、自分だけのバインミーをカスタマイズしてみて下さい!