テイクアウト&イートイン ベトナムサンドイッチ バインミーのお店 andi

オリジナルバケットと手作りの具材に とことん こだわったバインミー!ベトナムコーヒー、焼菓子など、ご用意してお待ちしております。古民家を改装した店舗2階のイートインスペースは屋根裏部屋のような隠れ家スポット。リラックスした時間をお過ごしください。

店舗案内

ご予約注文承ります
イベント出店、ケータリング等もご相談ください

TEL:03-3417-3399
東京都世田谷区砧3-4-2
電車 : 祖師ヶ谷大蔵駅徒歩20分
バス : 成育医療センター前下車
営業時間 : 10時~16時
(パンがなくなり次第終了)
定休日 : 木曜日
ăndi(アンディー)とは、ベトナム語で『食べていって! 寄っていって!』を意味します。

活気に溢れるエネルギッシュな国、ベトナム。
そこで暮らす人々は皆、穏やかで温かく、人と人との繋がりを大事にします。
そして、ベトナムの人は、食事を楽しむことをとても大事にし、そこでコミュニケーションを築いていきます。 だから、美味しいものがあれば、バイクにさっとまたがり、友人や恋人、会社の同僚、そして家族皆で食べに行きます。
食を通して時間を共有し、繋がっていくことを楽しむために・・・

日々、時間に追われ、つい楽しむ時間を忘れてしまいがちな、日本の現代社会。
そんな忙しい毎日だからこそ、食の時間を気軽に楽しんでもらいたい!との想いで、
私たちは”ăn di (アンディー)”と名づけました。

日常の忙しい時間の一瞬でも、食べる事を楽しみ、仲間と共有し、リラックスして頂ける様なバインミー時間がうまれますように、と一つ一つに愛と心を込めてつくっております。
気軽に食べていって!寄っていって! ăn di!

ăn di - Tiệm Bánh Mì do người Nhật kinh doanh tại Tokyo, Nhật Bản.
Menu : Bánh Mì Thịt, Bánh Mì Cá, các loại khác...
Điểm đặc biệt : Tất cả nguyên liệu đều tự làm, thơm ngon, tươi mới

シェフプロフィール

島田孝子 Takako Shimada
ăn di オーナーシェフ, 野菜ソムリエ

デザイン学校を卒業し、建築デザイン会社に勤務した後、20代半ばにワーキングホリデーでオーストラリアへ。 滞在中、ベトナム料理店で働いたことをきっかけに、食に興味を持つ。その後、アジア各国を放浪しながら、独学でアジア食について学び、帰国。 食品メーカーの商品開発や、レストラン・カフェの店舗プロデュースに携わるなど、アジア料理、野菜料理を中心としたコーディネーターとして活動。 2013年10月 ベトナムやアジア料理の魅力発信の拠点とすべく、祖師谷大蔵に、ăn di をオープンさせる。

2001年、初めてベトナムを訪れた時に受けた感動は、料理がおいしい! そして、パンとコーヒーを食する文化にも驚かされました。
とにかく美味しい! 以来、すっかりベトナム食の魅力にはまり、何度もベトナムへ通い、バインミーのみならず、ベトナム料理を勉強してきました。 ベトナム人達の素朴な人柄、そして、活気に溢れエネルギッシュな国は、訪れる度に、私にパワーと情熱を与えてくれます。
お店を通して、皆様にもベトナムの魅力とパワーを、バインミーを通じて、元気と笑顔になれる時間を、提供出来ればと思っております。

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